◎生命的饗宴◎上菜囉!

生命的意義是什麼? 你可能不知道,無論我們如何冠冕堂皇地強調:人類之所以有別於其他生物,就是因為人有思考與探索哲理的特殊能力。一旦回歸生命的本質,只有生存和繁衍才使生命有了意義,否則就像斷了線的珍珠,是再也接不回來的。生命歷史上多少生物飲恨,就導因於種族的斷線。

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這一生脫離不了奇幻旅程,思想上的刺激與未知充斥,不斷成長自己心靈豐富程度是不變的過程,提醒自己應不畏距離遙遠與時間漫長,日里累積點點滴滴。還有很多事情還沒做、有很多地方還沒去,還有熟睡的心還沒醒,還有想獲得的智慧還沒圓滿。只能告訴自己一句:加油!

2006/06/25

【不科學的年代】感冒

  自認從國中到現在之後,免疫力提升很多,不太容易感冒。偏偏,就是每次我很自豪的說「我絕不會感冒! 」或是說「我好久沒敢冒了」的時候,隔天馬上就會感冒了!是怎樣?屢試不爽耶~
  話說,前幾天媽媽怕我感冒,我為了讓媽媽放心,拍拍胸脯說我絕對不會感冒,不過話一出口就知不妙,哀~果真,隔天睡起來,喉嚨就開始痛了!

  不知道是不是因為太不謙卑了,身體的免疫系統就開始罷工,我辛辛苦苦為你防衛病原菌,你竟然一點都不把我當作一回事,說的好像理所當然一樣,哼!我罷工給你看!

                      2006.6.26重感冒的人留

【驚鴻一瞥】小巧可愛的綠繡眼

  2006年6月25日上午10時30分,正當我苦惱的在看著電腦,BBS直播台南縣聯合教甄報名的突發狀況時,窗外突然傳來「紀雲~紀雲~」的悅耳聲音,抬頭一看,居然有一隻綠繡眼停在窗台上蘆薈的花枝上,一邊很高興的叫著「紀雲~」,一邊探頭探腦的準備吸食花蜜,她歪著頭,嘴喙就伸入垂著的修長花朵中 ,輕巧地跳躍於花枝之間,迅速地吸食幾朵花的花蜜,就側身向右方飛走了。哇!這可算是我距離最近的一次偷窺呢!

  上午11時12分,綠繡眼又回來了!這次停留有三分鐘之久呢!最可愛的是,當他吸飽了花蜜之後,她往下跳到比較粗的花枝上,臉朝向我喔!她像我宣示:我吃飯比你還愛乾淨哩!說著就在停著的花枝上左抹一下、右抹一下,「你看,我嘴巴都擦乾淨了!」一副嘲笑我一般,讓我又好氣又好笑。可惡!等等如果你再來的話,我要把你的吃相給拍下來。(你一定要來啊~)

2006/06/17

【生活趣味知識】傷口復原時,癢到受不了?

  小時候就知道,受傷的復元過程總是「癢!癢!癢!」,可是又一直被告誡不可以去抓,當真讓人受不了。
  再大一點,漸漸了解發癢的原因是因為受傷過後,組織要慢慢的補起來
,會癢就是因為組織在生長。但是我一直認為,傷口填補的方式是由細胞一個一個分裂擴張的結果,就像蓋違建,都要依著自己的房間往外蓋,所以當傷口表面的細胞分裂,傷口最外圈就補起一層,一層一層,漸次將傷口補滿。
  直到這一年來,看了漫畫「天生妙手」(強力推薦!趣味與知識兼具,這是一本有趣的醫院漫畫喔!)和科普書「一粒細胞的世界」,我的看法有了重大的改觀!

  1. 「天生妙手」中指出:受傷時,傷口常常都會湯湯水水的,很多人每當遇到這種情況,都迫不及待的將湯汁吸掉,唯恐傷口惡化。但其實這些湯汁裡面含有組織分泌的「細胞成長因子」,是有助於細胞生長、傷口復原的東西呢!而且那個組織湯也是提供細胞生長的好處所,畢竟,只要是細胞,就不可能在乾燥的環境下以正常方式來生存,傷口的產生更使得水分流失迅速(少了皮膚角質層的保護),所以那些組織湯的分泌,其實是為了提供細胞生存的環境呢!所以「天生妙手」中秋月醫師跟船場先生都紛紛引進新的治療方法。
  其實受傷後消毒以及蓋紗布並不能使傷口快速復原,反而可能減慢傷口復原的速度,原因有二:
  (一)消毒雖然殺死了細菌,但同樣也殺死了眾多細胞、負責攻防的白血球。其實只要仔細的清洗傷口並除去異物,就能夠有效防止發炎。
  (二)蓋紗布時會將組織湯被吸走,不但使得傷口的組織復原速度變慢
,在換紗布的同時,又會對傷口造成二度傷害(每次換紗布的時候都超級痛的!可是不換又不行,因為舊紗布會變成細菌的溫床)
  所以,到底要怎麼治療傷口呢?秋月醫師說,除了某些情況需要打破傷風針以外,只要將傷口清洗乾淨,在覆上保溼的創傷覆蓋材質,就可以將身體自我復原能力提升到最大的效能,故稱為溼潤療法。(眉批:幾乎所有的創傷覆蓋材質都含有藻類成份哦!話說,應該少有人注意到,藻類其實在我們的生活中無所不在,除去白開水中自然存在的藻類鄰居不說,我們生活中的各種產品,有非常多都是由藻類所製造的喔!舉凡每天必用的牙膏、愛美女性不離身的保養產品、洗髮精、沐浴乳、營養食品如綠藻、醫療保健產品如傷口敷料等等.......太多了,舉不完。有空的時候我會再好好的為藻類做一份專題報告──感謝彰師大舉辦之藻類研討會,讓我大開眼界)

  2. 「一粒細胞的世界」中說:傷口的皮膚原細胞會從深層皮膚組織努力地爬上(變形運動)表層,率先鋪成一皮膚薄層,等到皮膚薄層鋪好後,內部開始產生大變化,皮膚原細胞開始分化成各種不同的細胞來重建組織。哇!這真是讓我震驚不已,原來細胞不是在隔壁蓋房子,而是像國家在遭受攻擊時趕緊先搶修萬里長城一樣,修好萬里長城之後,在回過頭慢慢地修補內部一片狼籍的建設。而這也與漫畫「天生妙手」做了呼應!試問,如果沒有那些組織湯,這個努力克服萬難要爬上皮膚表層的細胞要怎麼行動呢?恐怕很難活下去吧!

  OK!雖然還不確定自己的推論是否正確。不過.......
推論一:我認為,傷口復原過程中會癢的原因,大概是因為細胞萬頭鑽
動所造成的吧!
推論三:就算是皮膚表層都結痂、結痂脫落了,為什麼還是會癢?因為如前面所說,傷口復原的過程,就像是中國被北方國家入侵,將敵人趕出去之後,首先就要想盡辦法先把萬里長城補起來,內部的建設則是次要的,因此皮膚表層(萬里長城)修補好之後,內部的重整正要開始!也因此,皮膚以內的細胞仍是萬頭鑽動,當然會癢!
推論二:濕潤療法雖然只是漫畫的論點(我還不確定真實性),但是思
考後我覺得滿合理的,下次如果不幸受傷了,我要來試試看!

  以上,希望這道菜還算色香味俱全囉!謝謝!

本篇文章於95.6.18第一次修改

2006/06/14

【部落格大事紀】悲慘的試驗

  果然,在還不懂html語言之前,還是不能亂修改呀!一下子就全部都變成亂碼。還好文章有備份,否則我的心就要淌血了!看來要改格式前要先下苦功才行了。

2006/06/13

【生態環境】藍綠菌空氣清淨機

  承上一篇【大自然的反撲】。
  相信嗎?開始有人用光合作用治溫室效應了!

  雖然,老早就知道光合作用可以消耗二氧化碳來產生氧氣,但這數十年間,森林的砍伐、水體的嚴重污染使得綠色生產者大量減少;加上工業發達的今日,二氧化碳排放量是節節攀升,在在都使得這個自然的攻防機制漸漸瓦解。對於二氧化碳這個造成溫室效應的原罪之一,這幾年也只能消極又沒什麼效率的訂法減低工廠等的二氧化碳排放量。

  可是,今天已經開始有人研發,要靠藍綠菌的光合作用來對付二氧化碳囉!【詳見科學人2005年10月號】

  雖然自然環境下的生物棲所漸漸萎縮,但只要想辦法能節省空間,增加環境負荷量,就能有效率地請託藍綠菌幫忙了!美國俄亥俄大學俄亥俄煤炭研究中心的主任貝里斯 利用紡織纖維薄膜來增加藍綠菌附著的表面積,再加上一些巧思,利用1?10的太陽光就能培養眾多的藍綠菌了。
  最直接來減低工廠排放量的方法,就是將排放的廢氣先通過「藍綠菌空氣清淨機」(我亂取的名字,很貼切吧?),轉換成純淨的氧氣後再排放出去,更好的是,由於氮、硫等元素也是生物蛋白質等的主要架構,所以這些藍綠菌也會將其吸收、利用,於是這些會造成酸雨的氧化氮、二氧化硫等物質,也都被清得乾乾淨淨沒煩惱了。
  在這裡我很推崇貝里斯:這些工廠排放的廢氣都是攝氏約55度的高溫
,因此必須找到能夠耐熱的藍綠菌,而貝里斯考量到,這些藍綠菌一旦被廣泛使用後,就會有相當大的數量,因此貝里斯堅持不用基因改造,而是辛苦的到黃石公園溫泉中,尋找耐熱的藍綠菌。天幸,他找到了!
  貝里斯預估,如果測試良好,在2010年以前就能實際在發電廠中運作了。

  註:貝里斯目前初步的藍綠菌空氣清淨機,每分鐘可以處理140平方公尺的廢氣,相當於50部車的排放量。

【生態環境】大自然的反撲

  這幾年間,每逢夏季就是豪雨成災,山區土石流,甚至是村落被掩埋的消息時有所聞,以往我總是一味的怪罪當地人開發太過嚴重,但如今我得要保守一點了。
  今年,同在木柵國中實習的實習老師,是屏東魯凱族的美麗女孩(跟我同一天出生的喔),不巧這陣子的豪雨也讓她們的部落聯外道路中斷,我特地請教她當地的開發狀況,她說其實並沒有開發很多,也討論過應該不是九二一地震造成的後遺症(屏東離震央頗遠的),她回憶說,年幼時並沒有這幾年如此猛烈的雨量,也不曾有過嚴重的災害,這......代表著開發與九二一都不是災害的主因,而可能是這些年地球的氣候變遷造成的!其實也是,回想起自己小時候,四季的變化和今日真的有相當大的差異呢。
  有時候談溫室效應,或是談聖嬰現象,總覺得-似乎沒這麼嚴重-,因為反常地發生「大水災」或「大旱災」的國度都距離自己好遙遠,但是這幾年看下來,大自然的反動,整個生態的亂度似乎越來越大,光是小小的海島國家台灣,就開始明顯地感受到這股力量了。

【生活小常識】醃製食品腐敗的慢

  以前總以為醃製食品的原理只是讓食物脫水,使食物不易腐敗而已,原來還不只這些呢!
  根據科學人2006年6月號 美國馬里蘭大學營養與食品科學系的系主任派瑞許 的說法,

用鹽或糖醃製食物可以達到以下幾點效果:
1. 食物脫水,導致病原菌無法滋生
 -多數細菌在水活性(未被結合的水分子) 0.91的情況下生長會被抑制,
  多數致病的病原菌則在水活性0.94時(NaCl濃度約10%)就無法生長。
  但是多數黴菌在水活性 0.8時仍可以生長呢!所以醃製的食物還是要
  冰起來防止發霉囉?!
2. 干擾酵素活性
 -How?(待查)
3. 減弱DNA結構
 -How?(待查)
4. 糖可以促進特定生物的滋生來抑制病原菌的生長。
 -例如酵母菌經發酵產生酒精,泡菜或酸菜中靠乳酸菌經發酵產生乳酸!
 -我有問題!是酒精或乳酸抑制病原菌生長嗎?雖然說菌間會互相競爭,
  若是酵母菌或乳酸菌數量多,其他病原菌可能會無法擴張地盤,但前提
  是,什麼原因讓酵母菌或乳酸菌變成優勢菌種呢?

◎生命的饗宴◎上菜

  大家好!我是小蔡,初次見面,請多多指教。
  生命中總有許多感動,最常見的就是人們彼此間的溫馨傾吐、滿懷的擁抱。曾幾何時,我們都忘了身邊最默默支持著我們的大自然,隨著人類的發展,漸漸地鋼筋水泥替代了綠意盎然的森林與溫溫暖暖的土地,汽機車聲替代了悅耳的蟲鳴蛙語鳥獸聲,生活是相當便利,就是少了親切,少了會心一笑,少了......。
  建立這個網頁,希望能跟同樣深愛著芸芸「眾生」的你們,一同分享生命的饗宴,也希望能夠展現大自然逗趣的一面,牽引更多人們回到她的擁抱
。歡迎大家!